海南岛度假网12月30日讯：在三亚除了吃到正点的韩国烧烤外，还有一家小店也是蛮不错的。想那天与LG对酒店的食物不感兴趣，于是坐酒店车来到三亚的第一市场，市场中倒也有不少小炒店，可惜炒的东西全无本地风味，大厨都是四川或东北的小男孩，炒的却是河粉与菜心之流，令LG一见之下全无信心，拉着我四处游荡，由北边出了市场又转向西，我已饿得七荤八素，大叫随便找家东西胡乱吃点算了，可LG还是很有耐心的在四处张望，走啊走，走啊走，走到一条街上的大榕树下（就是亚龙湾酒店停车的那条街再往里走），哇塞，满是本地人斜歪在躺椅上悠闲的喝茶、聊天，皮肤黝黑，我们两个平时在广州算是满黑的人在这里可是显眼的很，大家盯着我们坐下，也许是没见过游客走来这一边吧，嘻嘻，LG就是爱跑到本地人才爱吃的地方去找美食，可惜小妹走来告知这儿只是茶馆，不供应食物，借问酒家何处去，小妹遥指路深处，只好再度跋涉。
听说文昌鸡有，一种是黄皮的，还有一种是白皮的，
我们那天吃的是黄皮的，白的没吃过，不知味道怎样。
未己，果然见数间大排档，LG知我爱吃鸡，便径向一间门口写着“阳江泥巴鸡”的走去，笑咪咪的小妹操着不标准的普通话迎过来，问她有无泥巴鸡，忙大摇其头指着隔壁那家，原来摆了乌龙，也就将错就错了。老板是琼海人，长得好憨厚的四方脸，亲自为我们点了半只白切文昌鸡、姜葱炒花蟹、清炒四角豆和炒米粉，最后再推荐我们一个冬瓜螺汤。
四角豆，口感很脆，不错，这么好的东东为什么广州没有？忧闷！
老板一家忙起来，菜很快上来了。哇，这里的鸡真是好有鸡味，不是广东人白切鸡鲜嫩的做法，出来的效果是鸡味浓郁，鸡肉弹牙，很有咬头，一吃就知道是走地放养的，吃起来好过瘾，小妹又舀来一碗红葱头熟酱油给蘸着吃，真是极品，说真的点不点酱油都好吃，两人将鸡扫空蟹才上来，炒的火候差一丁点儿，姜葱的味道未完全被蟹吸收到，不过蟹是极新鲜的，还是吃得过，既如此，下次叫白灼的就好了。接下来的四角豆更是精彩，将豆斜着细细的切了，也许淖一下水吧，再加点蒜叶和葱就这样清清淡淡的炒了，好吃得不得了，其实越是好吃的东西做法越是简单，关键是师傅对自己的东西有信心。炒米粉也出色，加上大量的葱和蒜，少许火腿肉丝和芽菜，味道鲜美浓郁，又被吃个精光。本已觉得饱到不能动，汤又上，将冬瓜去皮切成极薄的大片，与不知名的小贝滚熟，加上大量的葱段，鲜甜得要命，每人喝上三大碗，真满足也！埋单才50多块，那汤只要5元钱！
吃完回第一市场逛逛，买上新鲜美味的皇帝蕉，又大又爽脆的番石榴，二元一只的大椰青，美滋滋的回亚龙湾叹海滩去也。 |
